Η Ιστορία μας

O ιδρυτής μας

Ο Δημήτρης Χατζημιχάλης είναι ο ιδρυτής και Διευθύνων Σύμβουλος του Κτήματος Χατζημιχάλη.

Στην ηλικία των 19 ετών, ο Δημήτρης έφτιαξε το πρώτο του κρασί στην αυλή του σπιτιού του και συνέχισε να καλλιεργεί το πάθος του και να μελετά την ιστορία του κρασιού, δημιουργώντας και λειτουργώντας ένα μικρό πατητήρι στις εγκαταστάσεις της οικογενειακής του επιχείρησης.

Η αγάπη του για την καλλιέργεια του αμπελιού και τη φιλοσοφία του κρασιού, τον ενέπνευσαν να αγοράσει τα πρώτα 90 στρέμματα στην Κοιλάδα της Αταλάντης το 1973.

Κοιλάδα Αταλάντης

Η επιλογή της Αταλάντης δεν ήταν τυχαία, καθώς ο Δημήτρης παρατήρησε το μοναδικό μικροκλίμα που υπάρχει στην περιοχή.

Το δροσερό αεράκι από τον Παρνασσό και η θαλάσσια αύρα του Ευβοϊκού κόλπου συναντώνται και συνθέτουν ένα ιδανικό οικοσύστημα για την καλλιέργεια της αμπέλου, λειτουργώντας σαν ένα φυσικό κλιματιστικό.

Αυτά τα χαρακτηριστικά σε συνδυασμό με την αμπελοκαλλιεργητική παράδοση της Αταλάντης, τον έπεισαν να επενδύσει σε αυτή τη γη και να πραγματοποιήσει τα όνειρά του.

Δείτε περισσότερα για το οικοσύστημα και την εξαιρετική τοποθεσία των ιδιόκτητων αμπελώνων μας εδώ.

Το ξεκίνημα

Στην αρχή, ο Δημήτρης έθεσε τα θεμέλια για μια καλά δομημένη επιχείρηση. Εκείνη την εποχή, o ελληνικός κλάδος του κρασιού δεν ήταν όσο εξελιγμένος είναι σήμερα, και πολλοί θεωρούν τον Δημήτρη Χατζημιχάλη ως κριτικό ηγέτη στην «Επανάσταση του Ελληνικού Κρασιού»

Οι εντατικές μελέτες του σε όλους τους τομείς του κρασιού και της ιστορίας της περιοχής, τον οδήγησαν να αποφασίσει για το ποιές είναι οι πιο ιδανικές ποικιλίες που θα καλλιεργούνται στον αμπελώνα του.

Οι πρόσθετες επενδύσεις του σχετικά με την υποδομή περιελάμβαναν μηχανήματα ανώτερης βαθμίδας και έμπειρους και παθιασμένους συνεργάτες για την επιτυχή παραγωγή κρασιού.

Η ετικέτα

Τα πρώτα χρόνια δεν ήταν εύκολα και ο Δημήτρης Λ. Χατζημιχάλης δημιούργησε ένα αγρόκτημα όπου εξέτρεφε γαλοπούλες, το οποίο τον βοήθησε να υποστηρίξει οικονομικά τα έξοδα των πρώτων αμπελώνων του.

Οι γαλοπούλες αυτές εισάγονταν από τον Καναδά αεροπορικώς στις αρχές Σεπτεμβρίου και εκτρέφονταν για το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Έχοντας ως αρχή του ότι το αμπέλι απαιτεί φροντίδα και περιποίηση προκειμένου να δώσει καρπούς, επένδυε όλα τα έσοδα από την εκτροφή και πώληση γαλοπούλας σε αυτό.

Η ανταπόδοση δεν άργησε να έρθει και εκ τότε η γαλοπούλα αποτελεί το έμβλημα του Κτήματος Χατζημιχάλη και αποτυπώνεται με υπερηφάνεια στις ετικέτες των κρασιών του Κτήματος.

Βρείτε τη συλλογή με τα διεθνώς αναγνωρισμένα κρασιά μας εδώ.

Οι άνθρωποι

Κάθε χρόνο στο Κτήμα Χατζημιχάλη, οι περίοδοι κλάδου και τρύγου πραγματοποιούνται από μια ομάδα εξειδικευμένων και έμπειρων γυναικών.

Η επιλογή αυτή δεν ήταν τυχαία. Όλοι μας αναγνωρίζουμε και εκτιμάμε τη χαρακτηριστική αγάπη, προσοχή, υπομονή και φροντίδα που πηγαία δείχνουν οι Ελληνίδες με ότι και αν καταπιάνονται.

Είναι συνεπώς λογικό το Κτήμα Χατζημιχάλη να εμπιστεύεται τη συγκομιδή των καρπών και των κόπων του μόνο στις κυρίες αυτές, οι οποίες φροντίζουν τα αμπέλια του με την ίδια μητρική στοργή που φροντίζουν τα παιδιά τους.

Ανακαλύψτε τη φιλοσοφία και τη δέσμευση μας για την παραγωγή ποιοτικού οίνου, έχοντας ως αρχή τον σεβασμό στη φύση και τον άνθρωπο.

Η πρώτη επιτυχία

Ήταν στις αρχές της δεκαετίας του 80, όταν μια παρτίδα 1000 φιαλών υψηλής ποιότητας Cabernet Sauvignon "τάραξε τα νερά" στην ελληνική αγορά.

Μια δεκαετία αργότερα, η ποιότητα των οίνων του Κτήματος Χατζημιχάλη αναγνωρίστηκε διεθνώς, κερδίζοντας σειρά διεθνών βραβείων σε Βρυξέλλες και Νέα Υόρκη, όχι μόνο στα ερυθρά αλλά και στα λευκά πρωτοστατούντος του παντρέματος των ελληνικών ποικιλιών Ασύρτικου και Ρομπόλας.

Έκτοτε, το Κτήμα Χατζημιχάλη διαρκώς εξελίσσεται και βελτιώνεται, πάντα με σεβασμό στη φιλοσοφία του Δημήτρη Λ. Χατζημιχάλη, τη δημιουργία δηλαδή αυθεντικών κρασιών μέσα σε ένα οικοσύστημα το οποίο υποστηρίζει την τοπική παράδοση και τις κοινωνικές αξίες.

Σήμερα

Το Κτήμα Χατζημιχάλη είναι μία οικογενειακή αμπελουργική επιχείρηση με 2.200 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελιών. Διοικείται από τον ιδρυτή Δημήτριο Λ. Χατζημιχάλη και τους 2 γιους του, Λεωνίδα και Παναγιώτη.
Οι δύο νέοι συμμετέχουν ενεργά και με πάθος στην επιχείρηση, συνεχίζοντας την παράδοσή της στην παραγωγή ποιοτικού οίνου και επεκτείνοντας τα σύνορά της σε ολόκληρο τον κόσμο.

Τέλος, σκοπός τους για το οινοποιείο είναι να γίνει ακόμα πιο περιβαλλοντικά βιώσιμο, με τη μείωση των αποβλήτων, της κατανάλωσης ενέργειας και νερού, όπως και με την χρησιμοποίηση ανακυκώσιμων υλικών.