Τι κρασί να επιλέξω το καλοκαίρι;
Μπήκε επίσημα το αγαπημένο σου καλοκαιράκι και αν δεν είναι αυτός ένας καλός λόγος για να ανοίξεις ένα μπουκάλι κρασί, τότε ποιος είναι; Μετά από έναν ασυνήθιστο χρόνο καραντίνας και κοινωνικής απομόνωσης, το πολυαναμενόμενο αυτό καλοκαίρι θα μπορείς να απολαμβάνεις ξέγνοιαστα το κρασί σου.
Τα μέτρα και η κοινωνική αποστασιοποίηση μας κράτησαν μακριά -αλλά ασφαλείς- από τους αγαπημένους μας ανθρώπους και ήρθε η ώρα σιγά σιγά, να τα αφήσουμε όλα πίσω. Ο καλύτερος τρόπος για να γιορτάσουμε το τέλος αυτής της απομόνωσης και την έναρξη του καλοκαιριού είναι με ένα καλό μπουκάλι κρασί, που θα σε φέρει πιο κοντά στην ανθρώπινη σύνδεση που τόσο μας έλλειψε.
Εμείς, στο Κτήμα Χατζημιχάλη μετά από αυτήν την δύσκολη περίοδο συνεχίζουμε στην ίδια φιλοσοφία όπου με σεβασμό στη φύση και στον άνθρωπο προσφέρουμε ποιότητα, απόλαυση και κέφι. Παρακάτω, οινόφιλε αναγνώστη, θα σου προτείνουμε 4 εξαιρετικά κρασιά μας που… μοσχοβολάνε καλοκαίρι!
Το ιδανικό κόκκινο κρασί για το καλοκαίρι
Φαντάσου τώρα τον εαυτό σου σε κάποιο νησί, με το μεσημεριανό μελτεμάκι να σε δροσίζει, ενώ απολαμβάνεις ένα παγωμένο ποτήρι κρασί. Η μακρά φρουτώδη επίγευση, τα αρώματα από κράνμπερι, κόκκινο κεράσι, κόκκινο βατόμουρο και οι γλυκές νότες από βότανα, βιολέτα και γλυκά μπαχαρικά χαρακτηρίζουν την απολαυστική αυτή γευστική εμπειρία. Φυσικά μιλάμε για το εξαιρετικό ερυθρό κρασί Schioppettino / Λημνιό! Ένα υπέροχο ελαφρύ κόκκινο κρασί του 2018, ιδανικό για τις καλοκαιρινές σου εξόδους που η εντυπωσιακή του λευκή φιάλη θα σε μαγέψει πριν καν δοκιμάσεις την πρώτη σου γουλιά.
To A και το Ω του καλοκαιριού
Μπορεί όταν ακούς καλοκαίρι να πηγαίνει το μυαλό σου στον ήλιο, τη θάλασσα, τις διακοπές αλλά τι αξία θα είχαν όλα αυτά αν δεν είχες κάποιον να τα μοιραστείς;
Το Α και το Ω του καλοκαιριού είναι οι άνθρωποι, γι’αυτό και εμείς σου προτείνουμε για τις συναντήσεις με τους δικούς σου ανθρώπους, το Alfega Ροζέ (εκ του alfa & omega),. Ένα δροσιστικό, αρωματικό ροζέ κρασί από 2 ποικιλίες ερυθρών σταφυλιών (Syrah & Grenache Rouge) και μια ποικιλία λευκού (Μαλαγουζιά), που αναμειγνύονται αρμονικά. Την επόμενη φορά που θα καλέσεις τους αγαπημένους σου φίλους για δείπνο, υποδέξου τους με ένα μπουκάλι κρασί Alfega Ροζέ του 2020, σερβιρισμένο στους 7-10°C και ετοιμάσου για μια αξέχαστη βραδιά.
Το καλύτερο συνοδευτικό για τα θαλασσινά
Αν είσαι λάτρης των θαλασσινών, το καλοκαίρι έχει ιδιαίτερη θέση στην καρδιά σου. Όπως και να το κάνουμε άλλη αξία έχει το φρέσκο ψαράκι σε ένα εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα, στην αυλή του σπιτιού σου, στο μπαλκόνι σου ακόμα και στη παραλία με κάρβουνα. Αν θέλεις και το τέλειο συνοδευτικό για τα θαλασσινά σου, προτείνουμε ένα έντονα αρωματικό κρασί με ελαφριά φρουτώδη επίγευση από εξωτικά φρούτα και νότες βανίλιας. Όσο υπομονετικά περίμενες να έρθει το καλοκαίρι, άλλο τόσο υπομονετικά ωρίμαζε το 20% της Μαλαγουζιά Δρυός 2020 για 2 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, ώστε να το απολαύσεις μαζί με το φαγητό σου.
Καλοκαιρινά ραντεβού με Sauvignon Blanc
Επειδή καλοκαίρι χωρίς ρομάντζο δεν υφίσταται, έχουμε και μια πρόταση για όλες τις αθεράπευτα ρομαντικές ψυχές που ανυπομονούν για καλοκαιρινά date nights.
Διέγειρε τις αισθήσεις σου με το έντονο αρωματικό χαρακτήρα προφίλ του Sauvignon Blanc 2020 με χαρακτηριστικά που θυμίζουν εσπεριδοειδή, γκρέιπφρουτ, πεπόνι, πράσινο μήλο, αχλάδι, ξύσμα λεμονιού, λευκά άνθη και βότανα. Ένα εκπληκτικό λευκό κρασί από το Κτήμα Χατζημιχάλη με τραγανή οξύτητα, ήπιο σώμα που χαρίζει ζωντάνια και ευχάριστη επίγευση.
Αυτές ήταν λοιπόν οι επιλογές μας από τη συλλογή του Κτήματος Χατζημιχάλη για το καλοκαιράκι του 2021! Απόλαυσε υπεύθυνα και δημιούργησε μοναδικές στιγμές, με τα επίσης μοναδικά κρασιά μας από τους ιδιόκτητους αμπελώνες στην Αταλάντη.
Καλό καλοκαίρι! ☺️καλές βουτιές και καλή απόλαυση!