Παγκόσμια Ημέρα Grenache
Παγκόσμια ημέρα Grenache σήμερα και πάμε να γνωρίσουμε καλύτερα μια από τις πιο σημαντικές ποικιλίες στον κόσμο!
Το Grenache είναι μια από τις πιο πολυφυτεμένες ποικιλίες στον κόσμο. Μπορεί να μην έχει την αίγλη και τη φήμη του Cabernet του Merlot ή του Chardonnay παρ’όλα αυτά πρόκειται για μια εξαιρετική ποικιλία με ιστορία.
Για την καταγωγή της συγκεκριμένης ποικιλίας μάχονται δύο περίφημες -για τα κρασιά τους- χώρες, η Ισπανία και η Ιταλία. Το πιο πιθανό είναι να μας ήρθε από την Ισπανία και συγκεκριμένα την περιοχή Aragon στη Βόρεια Ισπανία, όπου είναι γνωστό ως Garnacha. Αυτό βέβαια δεν ισχύει σύμφωνα με τους Ιταλούς που ισχυρίζονται πως προέρχεται από την Ιταλία και συγκεκριμένα τη Σαρδηνία, που είναι γνωστό ως Cannonau και αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα κόκκινα κρασιά της περιοχής.
Πλέον θα το συναντήσεις από τη Νότια Γαλλία, ως την Καλιφόρνια και την Αυστραλία αφού κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος στην προτίμηση των φίλων του οίνου .
Το κόκκινο σταφύλι Grenache Noir ή Grenache Rouge είναι ίσως το πιο γνωστό και σήμα κατατεθέν της ποικιλίας. Παρ΄όλα αυτά υπάρχει και το Grenache Blanc και αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για παραγωγή ποιοτικού, λευκού κρασιού.
Η ποικιλία του Grenache είναι ανθεκτική στη ζέστη και την ξηρασία καθιστώντας το ιδανικό σε χώρες με το κλίμα της Ελλάδας. Ιδανικό για διάφορα χώματα, όμως έχει την καλύτερη απόδοση σε ξηρά, σχιστολιθικά εδάφη των πιο θερμών περιοχών. Έχει χαμηλή έως μέτρια οξύτητα ενώ λόγω των υψηλών σακχάρων στο σταφύλι βγάζει εύκολα υψηλό αλκοόλ. Στα αρώματα θα βρεις από βατόμουρα και φράουλα μέχρι λευκό πιπέρι και βότανα.
Το Grenache Rouge μπορεί να το βρίσκεις σπάνια σε μονοποικιλιακό κρασί, παρ’όλα αυτά σε συνδυασμό με άλλες ποικιλίες δίνει υπέροχα κόκκινα και ιδιαίτερα ροζέ κρασιά.
Πάρτε για παράδειγμα το Alfega Rose από το Κτήμα Χατζημιχάλη.
Ένα κρασί που συνδυάζει το Grenache Rouge με το Syrah και τη Μαλαγουζιά για να δώσει αυτό το μοναδικό blend. Με έντονα αρώματα φράουλας, κόκκινου βατόμουρου, τριανταφυλλιάς και νότες τσιχλόφουσκας, είναι απαλό στη γεύση, με έντονο φρουτώδες και δροσιστικό χαρακτήρα. Στη γεύση επικρατούν τα κόκκινα φρούτα, τα οποία και αφήνουν μια γλυκιά επίγευση. Έχει ισορροπημένη οξύτητα και ελαφρύ σώμα και απολαμβάνεται ιδανικά στους 7-10ºC.
Παράγεται από τη συνοινοποίηση τριών υπέροχων ποικιλιών σε ελεγχόμενες χαμηλές θερμοκρασίες, που μαζί με τα ελάχιστα υπολειπόμενα σάκχαρα, δίνουν αυτό το μοναδικό αποτέλεσμα.
Βάζουμε λοιπόν ένα ποτήρι Alfega Rose για να πιούμε στην υγεία της ποικιλίας Grenache!
