Γιόρτασε τον Άγιο Βαλεντίνο με τον καλύτερο τρόπο!
Η πιο ρομαντική ημέρα του χρόνου είναι και πάλι εδώ!
Σίγουρα την αγάπη μας πρέπει να τη δείχνουμε κάθε μέρα του χρόνου, αλλά την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου έχουμε έναν λόγο παραπάνω. Λίγο οι στολισμένες βιτρίνες με καρδούλες, λίγο τα κουκλάκια και όλων των ειδών τα σοκολατάκια, τα ερωτικά τραγούδια και τα μηνύματα αγάπης, κανένας ερωτευμένος δε μένει ασυγκίνητος. Σίγουρα η αξία του Αγίου Βαλεντίνου δεν είναι στον κατακλυσμό αγαθών που συχνά περιβάλλει αυτή τη γιορτή. Η πραγματική του αξία είναι στο χαμόγελο και την έκπληξη που θα δεις να ζωγραφίζεται στο αγαπημένο σου πρόσωπο όταν ανοίξει το δώρο που του προσφέρεις με την καρδιά σου. Είναι μια μέρα αφιερωμένη στον έρωτα και η ιδανική ημέρα για ένα όμορφο ραντεβού.
Αν και κάθε άνθρωπος ορίζει διαφορετικά το ιδανικό ραντεβού, ένα ρομαντικό δείπνο σε ένα εστιατόριο είναι μια καλή επιλογή για να ολοκληρωθεί η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Είναι γνωστό άλλωστε πως ο έρωτας περνάει από το στομάχι. Ένας όμορφος χώρος, λίγη μουσική, κεριά και ένα νόστιμο δείπνο με τη συνοδεία ενός καλού κρασιού μπορεί να εξασφαλίσει μια υπέροχη βραδιά.
Αναρωτιέσαι με τι κρασί να συνοδέψεις το φαγητό σου;
Γαλλική κουζίνα:
Η φημισμένη γαλλική κουζίνα δε θα μπορούσε να μη συνοδεύεται από τις ακόμα πιο φημισμένες ποικιλίες κόκκινων κρασιών της. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Merlot (μη χάσεις το άρθρο μας για την παγκόσμια ημέρα του Merlot) ταιριάζουν απίστευτα με τις παραδοσιακές γαλλικές γεύσεις. Όπως το τυρί έτσι και το κρασί είναι must για τους Γάλλους φίλους μας.
Στο κτήμα μας έχουμε πάρει και τις τρεις αυτές ποικιλίες και έχουμε δημιουργήσει ένα τυπικό Bordeaux blend, τον Alfega ερυθρό, ένα εκπληκτικό κρασί, ισορροπημένο στο στόμα, με υψηλές τανίνες και μακρά επίγευση.
2. Ιταλική κουζίνα
Μία αγαπημένη μεσογειακή κουζίνα, με υπέροχες συνταγές για κρέας, ψάρι και ζυμαρικά. Γνωστή για τα φρέσκα και παλαιωμένα τυριά της, τις πίτσες και τις φοκάτσιες της. Όπως και με τη γαλλική έτσι και εδώ προτείνουμε ερυθρό οίνο για μέγιστη απόλαυση και μάλιστα μια τοπική ποικιλία σταφυλιού. Μιλάμε για το Aglianico, μια αρχαία ιταλική ποικιλία, η οποία έχει και μεγάλη σχέση με τη χώρα μας. Ήταν διαδεδομένη στη Magna Grecia από το 700 π.Χ, εξ ου και το όνομα: Aglianico από το Ελληνικό.
Εμείς έχουμε δημιουργήσει ένα μοναδικό Aglianico, ένα κρασί με άρωμα και γεύση από μαύρα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά και ζεστή μακρά επίγευση.
3. Ασιατική κουζίνα
Για τις πιο ήπιες και φρέσκιες γεύσεις της Ασιατικής κουζίνας θα προτείναμε ένα λευκό κρασί με έντονο αρωματικό χαρακτήρα και αναζωογονητική αίσθηση. Θαλασσινά, spring rolls, sushi, bao bun, όλα ταιριάζουν με ένα αρωματικό κρασί με φρουτώδη επίγευση.
Από τα δικά μας λευκά κρασιά, προτείνουμε τη Μαλαγουζιά Δρυός με γεύση από εξωτικά φρούτα, γκρέιπφρουτ και άρωμα από άνθη λουλουδιών. Ήπια οξύτητα με δροσιστική ελαφριά επίγευση.
4. Μεξικάνικη κουζίνα
Αν επιλέξεις μεξικάνικη κουζίνα θα χρειαστείς ένα δροσιστικό κρασί για να αντισταθμίσεις τα καυτερά και πλούσια σε μπαχαρικά πιάτα. Πιστεύουμε πως ένα ροζέ κρασί μαζί με τις μεξικάνικο φαγητό θα σε αφήσει απόλυτα ικανοποιημένο.
Στο Κτήμα Χατζημιχάλη θα βρεις έναν μοναδικό συνδυασμό από Syrah, Grenache Rouge και Μαλαγουζιά. Το Alfega Rosé μας, αποδίδει έναν αρμονικό συνδυασμό αφού είναι απαλό στη γεύση, με έντονο φρουτώδες και δροσιστικό χαρακτήρα.
Γιόρτασε λοιπόν με φαγητό και κρασί την ημέρα της γαλήνιας αγάπης και του έρωτα.
Ακολούθησε τις προτάσεις μας για να συνδυάσεις κρασί με αυτές τις 4 διάσημες κουζίνες και θα μας θυμηθείς!
